△ 范围（wéi） △ 清洗（xǐ）方法的要求 △ 清洗（xǐ）过程的要求（qiú） △ 现场检查与准（zhǔn）备
△油烟管道清洗 △部件清洗 △清洗作业过程中的污染物控（kòng）制
清（qīng）洗范围包括烟罩表面、烟罩内（nèi）的灯罩、运水（shuǐ）系统、防火网、及灶台表面。清洗（xǐ）重点（diǎn）范围是灶台上（shàng）方主排烟管道，采用的主要方法是人员进入主排烟管（guǎn）道对其进行彻（chè）底清洁。一下是油烟罩清洗的一些基本常识，一起来（lái）看（kàn）看（kàn）吧！
本（běn）规（guī）范（fàn）规（guī）定了（le）公共场所厨房排（pái）油烟系（xì）统各主要构（gòu）成部分清洗方法、清洗过程以及专业（yè）清（qīng）洗（xǐ）机构、专（zhuān）用清洗设备的技术要求。本（běn）规范适用（yòng）于公共场所厨（chú）房排油烟系（xì）统的专（zhuān）业清洗（xǐ）工作，其它公（gōng）共场所厨房排油（yóu）烟（yān）系统可参照执行
公共（gòng）场所厨房排油烟系统的清（qīng）洗应采用物理结合化学的清洗方法
公共场所厨（chú）房排油烟系（xì）统清洗范围包括：
排油烟（yān）罩（zhào）、油烟（yān）管道、净化器、运水烟（yān）罩内部风机、排烟风机
厨房、部件（jiàn）清（qīng）洗（xǐ）范围包括：
油烟管（guǎn）道（dào）的内表面、烟罩箅子（zǐ）、运水烟罩（zhào）内部风机、烟罩相关组（zǔ）件（jiàn）、排烟风（fēng）机、净化（huà）器及（jí）室内灶台、墙面、地沟
专业清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统（tǒng）有（yǒu）关技术资料，对需要清（qīng）洗的（de）公共场所厨房排（pái）油烟系统（tǒng）进行现场勘察和检查，确（què）定适宜（yí）的清洁设备、工具和工作流程（chéng）。
采用专用（yòng）机械（xiè）清洗设备将油烟管道（dào）内（nèi）表面积聚的（de）污（wū）染（rǎn）物有效地剥离，严禁使用工业（yè）碱(PH大于12的碱性药（yào）剂)进（jìn）行清洗。
采用专用工（gōng）具、器械对（duì）部件（jiàn）进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件（jiàn）原色。部件可直（zhí）接进行清洗或拆卸后进（jìn）行清洗，清洗后的部件应恢（huī）复到原来所在位置，功（gōng）能型部件应须保有原有（yǒu）功（gōng）能。
清洗作（zuò）业过程（chéng）中的污染物控制（zhì）
清洗过程中应采取作（zuò）业（yè）区隔（gé）离、覆盖、清除的污（wū）物妥（tuǒ）善收集等有效控（kòng）制措施，防止公（gōng）共场所厨房排油烟系统（tǒng）内的（de）污染（rǎn）物散布到非清洗工作区域。
